Sélection de livres pour sortir et manger sans gluten

Le 31 juillet 2016
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Sélection de livres pour sortir et manger sans gluten

Nous sommes de plus en plus nombreux à adopter un régime alimentaire sans gluten. Il y a les intolérants et ceux qui ont choisi de manger de manière plus saine afin de lutter contre les maux du quotidien (fatigue, stress, acné…) dont le gluten est souvent à l’origine. Mais attention, manger sans gluten ne signifie pas pour autant qu’il faille renoncer aux plaisirs de la table. Voici une petite sélection de livres qui raviront vos papilles et vous donneront envie de sortir.

 

Bonnes adresses sans gluten dans Paris

 

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Si vous habitez la capitale ou êtes de passage pour les vacances, le guide « Paris sans gluten » vous sera très utile. Dans cet ouvrage, Delphine Malachard des Reyssiers, intolérante au gluten depuis l’enfance et marraine depuis 2008 de l’AFDIAG (Association française des intolérants au gluten), recense 150 bonnes adresses parisiennes. Classées par arrondissement, toutes ont été sélectionnées avec soin. Vous y trouverez un large choix d’établissements (restaurant, boulangerie, épicerie, salon de thé…) pour satisfaire vos petites fringales ou grosses faims sans vous ruiner (les prix proposés sont très raisonnables). Certaines adresses, mises en valeur par un pictogramme, sont 100% sans gluten tandis que d’autres proposent des alternatives sans gluten.  

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Ce livre est également très pratique. Grâce à son petit format, il se glisse aisément dans un sac à main. Et toutes les indications sont fournies pour retrouver très facilement l’établissement.

« Paris sans gluten » publié aux Editions First est en vente au prix de 5,95 €.

Sortir et manger sans gluten partout en France

 

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Sous la plume d’Alma Rota, créatrice du site internet C-sansgluten.com, Le Petit Futé vient de publier « Sortir et manger sans gluten », un guide à destination des intolérants au gluten. Vous y trouverez de bonnes adresses où manger sans gluten partout en France. Pour chacune d’elles, une description, une fourchette de prix ainsi que toutes les informations pratiques. Les établissements 100% sans gluten sont mis en valeur avec un pictogramme.

Le guide recense également quelques cours de cuisine ainsi que les chaînes de magasin qui proposent des produits sans gluten. Pour vos séjours en France, « Sortir et manger sans gluten » se révélera vite indispensable.  

« Sortir et manger sans gluten » publié aux éditions Le Petit Futé est en vente au prix de 12,95 €.

Une cuisine joyeuse sans gluten

Manger sans gluten en mettant du soleil dans son assiette, c’est possible. Rebecca Leffler, journaliste, chroniqueuse TV et organisatrice d’événements, nous le prouve  avec « Green, Glam & happy ». Il s’agit d’un livre délicat et raffiné avec de belles photos signées Sandra Mahut.

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Au programme, une centaine de recettes sans gluten, sans lait et sans protéines animales, des exercices de yoga et de méditation, des recettes beauté ainsi que des playlists. Plus qu’un livre de cuisine, il s’agit d’un vrai compagnon de route pour adopter une cuisine saine (ou green).

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Les recettes, classées par saison, sont joyeuses et audacieuses. J’ai testé, par exemple, la salade fraise quinoa et les pancakes. Même si certaines recettes demandent un nombre assez important d’ingrédients, elles sont toujours faciles à suivre. Elles s’adaptent parfaitement à l’emploi du temps des femmes modernes.

« Green, Glam & happy » publié aux éditions Marabout est en vente au prix de 16,90 €.

Recettes bio pour toute la famille

 

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Le livre « Recettes sans lait ni gluten pour petits et grands » est signé Valérie Cupillard, auteur de nombreux ouvrages de cuisine bio. A travers 79 recettes, elle propose une cuisine à la fois saine et enjouée pour toute la famille. Les recettes, destinées principalement aux enfants, peuvent être facilement transformées pour les adultes.

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Ce livre de cuisine se révèle très ludique avec des espaces réservés aux annotations personnelles. Les petits comme les grands se l’approprieront très vite. D’autant plus que les recettes demandent peu d’ingrédients et sont faciles à reproduire. Un support formidable pour cuisiner avec son enfant.

« Recettes sans lait ni gluten pour petits et grands » publié aux éditions Jouvence est en vente au prix de 16,90 €.

Une intolérance alimentaire ne doit pas compromettre votre vie sociale. Il est tout à fait possible de sortir et de manger sans gluten partout en France. Les deux guides « Paris sans gluten » et « Sortir et manger sans gluten » vous y aideront. Pour celles qui aiment cuisiner seule ou en famille, les ouvrages « Green, Glam & happy » et « Recettes sans lait ni gluten pour petits et grands » vous donneront des idées de recettes joyeuses et audacieuses.

Et vous, pensez-vous qu’il est possible de manger et se faire plaisir tout en étant intolérant au gluten ?

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Crédits photos : Le Petit Futé, Editions Jouvence, Emilie Cartier pour Femmes Références