Cuisine Diverse - Page 4

[caption id="attachment_2906" align="alignnone" width="655"]Les délices provençaux Au bec fin‏[/caption]La Conserverie Au bec fin est un concentré naturel des délices de Provence. Quoi de mieux que le Golfe de Saint Tropez pour proposer les recettes provençales "vedettes" - aux couleurs et aux parfums inimitables !…

[caption id="attachment_2903" align="alignnone" width="655"]Petits plats Etudiants Larousse[/caption]C'est l'heure de la rentrée étudiante chez Larousse avec deux nouveaux titres, sortis le 25 août 2015... mais une bonne idée pour les fêtes !…

[caption id="attachment_2882" align="alignnone" width="500"]nouvelles rillettes Bordeau Chesnel[/caption]La rillette est l'un des fleurons de notre charcuterie (avec le saucisson et le pâté)... Bordeau Chesnel, l'une des références françaises les plus consommées.

[caption id="attachment_2880" align="alignnone" width="565"]Chokawa[/caption]Trop grand pour boire un cacao, trop jeune pour consommer du café... Benco a trouvé la solution : délectez-vous de Chokawa, contraction de "chocolat" (sous-entendu chocolat chaud) et de "caoua", généralement orthographié "kawa" (terme argotique qui désigne la boisson…

[caption id="attachment_2846" align="alignnone" width="655"]Bûche comme un roulé[/caption]La bûche c'est "le grand classique" des desserts des fêtes de fin d'année. Mais chez nous, ces douceurs glacées sont loin (très loin) de faire l'unanimité à table... trop crémeuses, trop riches (surtout à cette période), trop écoeurantes,...

[caption id="attachment_2843" align="alignnone" width="655"]Vital Food[/caption]Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'adore passer du temps au rayon "magazines culinaires" des bureaux de tabac - presse... à feuilleter les grands classiques (auxquels je ne suis pas abonnée, car je préfère les acheter "au coup…

[caption id="attachment_2806" align="alignnone" width="655"]Valrhona[/caption]Valrhona est une chocolaterie française, qui propose depuis plus de 90 ans un chocolat d'exception. Fondée en 1922, elle est installée à Tain-l'Hermitage (Drôme), dans la Vallée du Rhône - d'où elle tire son nom.

[caption id="attachment_2800" align="alignnone" width="655"]nouvelles recettes fromagères de Tartare[/caption]Tartare, la gourmandise de la nature... depuis 1964.

[caption id="attachment_2822" align="alignnone" width="655"]Foie gras Montfort[/caption]Vous vous doutiez sûrement que ma recette de cette semaine serait une bonne recette de foie gras... ma dernière chronique étant portée sur les délicieux produits Montfort.

[caption id="attachment_2758" align="alignnone" width="655"]Foie gras Montfort[/caption]Saviez-vous que le foie gras existe depuis environ 4 500 ans ? Et que les Egyptiens seraient à l'origine de cette délicieuse découverte ?…

[caption id="attachment_2754" align="alignnone" width="1804"]Chocolats Jacques Bockel[/caption]Qui dit "fêtes de fin d'année" dit forcément "chocolat" (en tout cas chez moi)... et pour les célébrer dignement, Jacques Bockel m'a gentiment fait parvenir l'une de ses nouveautés : un sachet rempli de petits bonhommes en chocolat, les "…

[caption id="attachment_2769" align="alignnone" width="655"]Société crème - duo festif 2014[/caption]Il y a quelques temps, je recevais deux délicieuses nouveautés de chez Société, grâce auxquelles j'ai pu en savoir plus sur cette marque riche (et forte) en saveurs.

[caption id="attachment_2749" align="alignnone" width="655"]Finger[/caption]Do you want a biscuit with your tea ? Take a Finger Cadbury !…

[caption id="attachment_2724" align="alignnone" width="655"]Starwax[/caption]Créé par deux frères : Guy (chimiste) et Roger (commercial) Brunel, Starwax est l'expert des solutions d'entretien pour l'habitat. Du sol au plafond, Starwax est le spécialiste du soin et de la propreté : soin des sols, soin du mobilier,…

[caption id="attachment_2718" align="alignnone" width="655"]Recette Bonduelle[/caption]Il y a quelques jours, je recevais des bons de chez Bonduelle pour tester leurs nouveautées - pour les fêtes.

[caption id="attachment_2715" align="alignnone" width="655"]Bonduelle[/caption]Lorsque Bonduelle sublime les fêtes de fin d'année... avec sa nouvelle gamme de surgelés.

[caption id="attachment_2651" align="alignnone" width="655"]Un livre culinaire sous mon sapin pour Noël 2014[/caption]Cette année, sous le joli sapin décoré, 1 paquet sur 3 sera un livre... le bouquin devient "le" cadeau préféré des adultes pour Noël, pour eux et/ou leurs enfants…

[caption id="attachment_2646" align="alignnone" width="655"]Pop ta party[/caption]Les soirées à thème c'est... TENDANCE ! Je suis certaine que vous avez tous et toute déjà participé à une party pour laquelle il fallait venir en fluo, déguisé en personnage Disney, avoir le look sixties ou encore être habillé chic mais…

[caption id="attachment_2694" align="alignnone" width="6106"]CORKCICLE.AIR[/caption]Cette année n’est pas coutume, on cherche des idées originales de cadeaux, mais également des nouveautés pour toujours mieux recevoir nos convives.

[caption id="attachment_2638" align="alignnone" width="655"]Huiles Monini[/caption]Huiliers-Créateurs à Spoleto en Ombrie, la famille Monini se transmet son tour de main et sa véritable passion pour une huile de qualité... de génération en…

[caption id="attachment_2625" align="alignnone" width="655"]Chausson aux Nashis[/caption]"Chausson au quoi ?" - vous demandez-vous (très certainement). Moi aussi, j'ai été plutôt surprise lorsque j'ai entendu pour la première fois le nom de ce fruit. Depuis, j'en vois de partout, de Provenc'halles à…

[caption id="attachment_2621" align="alignnone" width="655"]Têtes brûlées Verquin Confiseur [/caption]Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours apprécié les Têtes brûlées - ces confiseries qui nous frisent la langue, retournent les papilles et mettent la tête à l'envers !…

[caption id="attachment_2611" align="alignnone" width="655"]Vineabox[/caption]Souvenez-vous, il y a quelques jours je vous parlais de la délicieuse box fromagère de Rebecca Mativet. Aujourd'hui, Rebecca me propose de tester son second produit, également très français, une box spéciale vin... répondant au nom de…

[caption id="attachment_2538" align="alignnone" width="655"]La célèbre huile Puget[/caption]Tout le monde connaît l'huile d'olive Puget et ses publicités à l'accent chantant. Cela fait déjà longtemps que Puget a dépassé ses frontières provençales... l'huile de la marque est aujourd'hui présente…

[caption id="attachment_2534" align="alignnone" width="655"]Croque Lustucru[/caption]Si je vous donne l'équation "pâtes" + "damier" + "Qui l'eut cru" ... vous me répondrez très certainement Lustucru.

Soupe poireau & pommes de terre au munster… Je vous avais déjà dit, l’an passé, à quel point « j’adore les soupes« … d’orties, de potiron au lait de coco et cacahuètes, au wok … été comme hiver – pour se rafraîchir pendant la période estivale, et se réchauffer durant la (trop) longue période hivernale.     Certes…

[caption id="attachment_2529" align="alignnone" width="655"]Foies gras Lartigue & Fils[/caption]Implantée au cœur des Landes, la maison Lartigue & Fils est une entreprise artisanale et familiale, spécialisée dans les produits gastronomiques du sud ouest - depuis 1947. Outre le foie gras mi-cuit…

[caption id="attachment_2526" align="alignnone" width="655"]Pure Via[/caption]Depuis quelques années, la stévia fait fureur dans nos cuisines... mais qu'est-ce que la stévia ?…

[caption id="attachment_2462" align="alignnone" width="655"]Le Amantine - luxueuse huile d'olive [/caption]Le Amantine, un goût d'Italie dans l'assiette...

[caption id="attachment_2459" align="alignnone" width="655"]Bahia, les boissons naturelles aux fruits tropicaux[/caption]Bahia... le Brésil, une destination de rêve, des plages de sable fin à perte de vue, des recettes exotiques et des cocktails à base de cachaça... oui, mais pas que,…

[caption id="attachment_2456" align="alignnone" width="655"]Tarte endives & munster[/caption]Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir deux excellents produits de la part de partenaires du site "femmes-références" : de très jolies endives (Perle du Nord) et un morceau de munster (…

[caption id="attachment_2420" align="alignnone" width="655"]Endives Perles du Nord[/caption]En 1983, les endiviers du Nord (du C.E.L.F.NORD, Comité Economique Agricole des Légumes et Fruits du Nord de la France), soucieux de proposer des légumes d'une qualité supérieure, donnent naissance à ma conscrite : une endive toujours plus belle et plus parfaite, baptisée…

[caption id="attachment_2416" align="alignnone" width="655"]Lir et Baileys[/caption]Lorsque Baileys et Lir s'unissent, ça donne quoi ? Du chocolat fourré à la liqueur, bien évidement. Pour les fêtes de fin d'année, ils dévoilent une collection exclusive et éphémère, "Spéciale Noël" - les chocolats premium Lir enrobent…

[caption id="attachment_2406" align="alignnone" width="655"]La boîte du fromager[/caption]Aujourd'hui j'ai reçu la "Boîte du fromager"- une box 100% fromagère.

[caption id="attachment_2409" align="alignnone" width="655"]La Petite Maison dans la prairie[/caption]Bien que je ne sois pas de la génération de "La Petite Maison dans la prairie" - la série s'arrêtant d'ailleurs l'année de ma naissance, c'est avec plaisir et gourmandise que j'ai reçu…

[caption id="attachment_2360" align="alignnone" width="655"]Les délicieux et luxueux chocolats de chez Fouquet[/caption]Née en 1852 au 36, rue Lafitte, la maison Fouquet est idéalement située au cœur de Paris.

[caption id="attachment_2357" align="alignnone" width="655"]Côte de bœuf et ses salsifis[/caption]Hier, je vous parlais de la boucherie "Charnel" et de son délicieux paquet "tout mou", apporté par mon facteur... il m'aura fallu peu de temps pour avoir envie de goûter à l'un des deux produits reçus...

[caption id="attachment_2354" align="alignnone" width="655"]La viande Charnel[/caption]Quelle drôle de surprise lorsque j'ai vu arriver mon facteur, muni d'un drôle de paquet tout mou. J'étais bien intriguée par ce que contenait ce colis. En ouvrant les nombreuses couches de plastique et de papier aluminium à la manière des…

[caption id="attachment_2352" align="alignnone" width="655"]Les produits de la mer Kritsen [/caption]J'aime énormément les produits de la mer : saumon, crevettes, moules, huîtres,... alors je suis ravie d'avoir pu tester quelques recettes Kristen, traiteur de la mer. "…

[caption id="attachment_2350" align="alignnone" width="655"]Nu par Nemeco[/caption]1995 : naissance de l'entreprise NEMECO, ayant pour objectif d'offrir aux consommateurs nomades, des boissons 100% naturelles, à emporter partout avec soi (en format individuel).

[caption id="attachment_2341" align="alignnone" width="655"]Livre mes pâtisseries enchantées[/caption]Aujourd'hui, j'ai reçu le deuxième tome de l'ouvrage d'Élodie Martins "Mes pâtisseries enchantées".

[caption id="attachment_2337" align="alignnone" width="655"]Les chocolats Patrice Chapon[/caption]Si on devait associer un produit à Patrice Chapon, sans aucune hésitation, ce serait la fève de cacao.

[caption id="attachment_2334" align="alignnone" width="655"]Le 200[/caption]Je ne sais pas vous, mais moi, quand il fait froid comme en ce moment, j'ai envie (et besoin) de réconfort... et en cuisine, qui dit réconfort - dit chocolat.

[caption id="attachment_2313" align="alignnone" width="655"]Produits gourmands Jours heureux[/caption]La France est riche en régions - chacune d'entre elles ayant ses spécialités !   Avec Jours Heureux, faîtes le tour de France des plaisirs gourmands : imaginez vous devant le Mont Saint-Michel, en croquant dans des galettes bretonnes, visitant les châteaux de…

[caption id="attachment_2308" align="alignnone" width="655"]Duo Ackerman[/caption]Parce que nous ne sommes plus très loin de la période des fêtes, mais aussi pour ne pas être à court de bonnes bouteilles le moment venu, il est important de faire son plein assez rapidement.

[caption id="attachment_2291" align="alignnone" width="655"]Lutti et Arlequins[/caption]En 1889, création de la confiserie Léopold (en Belgique). L'histoire de Lutti commence en 1929, avec la naissance de la maison Henry Cornet (toujours en Belgique), et ses premiers caramels (la légende raconte qu'il a créé son célèbre caramel par amour pour sa bien-aimée…

[caption id="attachment_2288" align="alignnone" width="655"]Cake aux pruneaux, noix et lardons[/caption]Aujourd'hui, je teste une des recettes de la box "Terroirs" de "Kitchen Trotter" pour Cuisine Actuelle.

[caption id="attachment_2285" align="alignnone" width="655"]Briochin[/caption]Avec Briochin, les tâches et autres tracas du quotidien ne vous résisteront plus !…

[caption id="attachment_2282" align="alignnone" width="655"]Lesieur stop goutte[/caption]Tout le monde a chez lui des produits Lesieur - nul besoin de présenter cette marque, fondée par Georges Lesieur à Dunkerque, et présente dans nos cuisines depuis 1908.

[caption id="attachment_2203" align="alignnone" width="655"]Tatin aux coings et aux pommes[/caption]Si il y a bien une chose qui me tient à coeur, c'est de cuisiner les fruits et légumes de saison et selon leurs régions.

[caption id="attachment_2232" align="alignnone" width="655"]Pâte de spéculoos Jules Destrooper[/caption]"Et si le bonheur résidait dans un petit biscuit ?"…

[caption id="attachment_2198" align="alignnone" width="655"]Groix et Nature[/caption]La conserverie de l'île de Groix, Groix et Nature est située en Morbihan, au sud de la Bretagne. Avec un riche passé lié à la pêche au Germon (thon blanc), cette petite île, à 30 minutes de Lorient, possède aujourd'hui l'unique conserverie toujours…

[caption id="attachment_2178" align="alignnone" width="655"]Anne Martinetti[/caption]J'ai découvert Anne Martinetti et ses super bouquins de cuisine en 2009, lors du premier salon du livre "Savoirs & Saveurs", organisé par la ville de Roanne où je vis (Loire, région Rhône-Alpes).

[caption id="attachment_2175" align="alignnone" width="655"]Saumon au poivre et poivrons[/caption]Aujourd'hui, je vais vous présenter mon nouveau partenaire, Albal... ainsi qu'une recette pour laquelle j'ai utilisé l'un de leurs produits.

[caption id="attachment_2172" align="alignnone" width="655"]Les desserts de Bernard[/caption]Moi, blogueuse, je ne connais pas tous mes copains et copines "cuisine addict" de la blogosphère...

[caption id="attachment_2101" align="alignnone" width="655"]Livre [/caption]Pour son premier titre, Carrie Solomon nous ouvre les fourneaux de "son Amérique", une cuisine "born in the USA" - but - "cook in France". D'ailleurs, elle insiste sur le fait que la cuisine américaine n'est pas (seulement) un concentré de malbouffe "Non,…

[caption id="attachment_2091" align="alignnone" width="655"]Livre ceci n'est pas un hamburger[/caption]Il y a quelques jours, je recevais par la poste... un hamburger. Oui, oui, oui !…

[caption id="attachment_2098" align="alignnone" width="655"]Toastinettes Roquefort Société[/caption]Hier, je vous parlais des nouveautés de chez "Roquefort Société", reçues il y a deux semaines : le Roquefort "Société Cave Saveur" - un classique, et le "Roq' Croque Société" - une de leurs nouveautés.

[caption id="attachment_2093" align="alignnone" width="655"]Logo Société[/caption]Depuis sa naissance - il y a déjà 150 ans, le Roquefort "Société" n'a pas pris une ride - au contraire, il a même tendance à rajeunir à la manière de Benjamin Button (et de son étrange histoire).

[caption id="attachment_2087" align="alignnone" width="655"]Salade à la grecque maison[/caption]Hier, je vous parlais de Grillis, la nouveauté de chez Salakis, que je venais de recevoir. Il m'aura fallu peu de temps pour tenter la nouvelle expérience culinaire - avec une salade…

[caption id="attachment_2084" align="alignnone" width="500"]Salakis marciatack.fr[/caption]Si je vous dit Salakis, vous me répondrez très certainement "le fromage au bon lait de brebiss"... tout en prenant bien soin d'appuyer sur le "s", comme dans la publicité.

[caption id="attachment_2038" align="alignnone" width="1400"]Push Cakes Larousse[/caption]Connaissez-vous les push cakes (ou treat pops) ? Fraichement débarqués des États-Unis, ces gâteaux à pousser sont la nouvelle folie pâtissière des Américaines. Les push cakes ont sorti de nos cuisines les…

[caption id="attachment_2036" align="alignnone" width="655"]Concours Diab'chef[/caption]Aujourd'hui, je vais vous présenter un concours très important à mes yeux car il s'agit de créer des recettes pour des personnes diabétiques.

[caption id="attachment_2010" align="alignnone" width="655"]Gratin de pommes de terre et côtes de bette[/caption]Depuis quelques jours c'est l'automne, et qui dit automne, dit de bons légumes de saison (et du potager pour moi) : pommes de terre, côtes de bette,...

[caption id="attachment_2003" align="alignnone" width="655"]Gâteau fondant à la banane[/caption]Si il y a bien un fruit que j'aime tout particulièrement et sous toutes ses formes, c'est la banane... qu'elle soit "plantain" pour des recettes salées ou bien…

[caption id="attachment_1995" align="alignnone" width="240"]Make my party[/caption]"Make my party" - by Lisa, est un ouvrage idéal pour toutes les créatrices dans l'âme ayant un seul mot d'ordre : "…

[caption id="attachment_1987" align="alignnone" width="393"]Tout sur Alice sur Amazon[/caption]Si je vous chante "Un matin de mai fleuri", "Peignons les roses en rouge" ou encore la "Chanson du non-anniversaire", je suis sûre que tous ceux et celles, qui, comme ma petite sœur, ont passé des heures et des heures à regarder (en boucle !) "…

[caption id="attachment_1914" align="alignnone" width="366"]Vintage Tea Time[/caption]Bien que j'ai des tonnes et des tonnes de livres de cuisine, et que je pense avoir dedans, la plupart des recettes qui existent et qu'il faut connaître (qu'elles soient traditionnelles ou exceptionnelles - faciles ou difficiles - rétros ou modernes), je ne suis jamais "rassasiée"... j'arrive toujours à trouver…

[caption id="attachment_1911" align="alignnone" width="655"]Clafoutis au brocolis[/caption]Une bonne recette de clafoutis , en version salée, pour changer de ceux aux cerises. Une recette rapide et une autre façon de manger des brocolis - à la manière de Christophe…

[caption id="attachment_1908" align="alignnone" width="655"]Soupe d'orties[/caption]Soupe des fossés ou soupe d'orties...

Ce livre, je l'avais remarqué il y a quelques mois chez ma sœur. Il lui a été offert par mon beau-frère - je crois que j'ai passé une bonne partie du temps à le feuilleter, intriguée par les "recettes d'autrefois".

[caption id="attachment_1901" align="alignnone" width="655"]Sucettes apéritives de carotte[/caption]Vous voulez un apéro à la fois rapide et plein de vitamines, qui fait fuir ce temps d'hiver morose et rend les joues roses ?…