Tajine de crevettes à l’ail
500 g de crevettes 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de coriandre hachée 2 piments rouges fort 10 cl d’huile d’olive sel Dans une poêle, faire revenir le piment rouge fort et l’ail dans de l’huile chaude pendant 2 mn. Mettre à revenir les crevettes décortiquées sur feu vif pendant 5 mn. Hors feu, ajouter la coriandre et saler. Dresser les crevettes dans un plat et servir bien chaud avec des tranches de citron.