Cuisine au Barbecue
La plancha : une recette originale à tester !
Merlu à la friture d’ail Nous vous proposons aujourd’hui une recette simple et orignal à ajouter sur votre liste de préparations a la plancha. Attention : Certaines esp... Lire la suite
Choisissez une viande qualitative pour votre barbecue
Avec les belles journées qui rythment votre quotidien, vous avez cette envie de déguster des grillades très réjouissantes. Ces dernières doivent enthousiasmer votre palais dès la p... Lire la suite
Pêches rôties au miel de lavande – Cuisine au barbecue
Nappées de miel de lavande, les pêches caramélisent délicieusement sur les braises avant d’être dégustées avec un verre de rosé de Provence bien frais ou, pour les enfants, du lait... Lire la suite
Brochettes estivales aux échalotes – Cuisine au barbecue
Ces brochettes constitueront l’accompagnement idéal de côtes d’agneau grillées ou d’un poulet à la broche. Pour 4 personnes 3 petites courgettes 1 poivron vert 1 poivron jaune 32 t... Lire la suite
Patates douces pimentées – Cuisine au barbecue
La chair sucrée, un peu farineuse, des patates douces est particulièrement bien adaptée à la cuisson au barbecue : elles accompagneront parfaitement des langoustines aux agrumes. P... Lire la suite
Tomates provençales à l’anchoïade – Cuisine au barbecue
Garnies de persillade, ces tomates se caractérisent par leur onctueuse sauce aux anchois et à l’ail très haute en goût. Servez-les en entrée ou pour accompagner une viande grillée.... Lire la suite
Darnes de thon au cumin – Cuisine au barbecue
Grillées au barbecue, les darnes de thon sont excellentes. Tout simplement accompagnées d’une salade de roquette, elles sont parfaites ! Pour 4 personnes 4 darnes de thon de... Lire la suite
Sardines au chèvre frais – Cuisine au barbecue
Servez les sardines avec une salade de dés de concombre et de radis émincés à la crème : elles seront bien accompagnées ! Pour 6 personnes 24 belles sardines fraîches de même taill... Lire la suite
Côtes de veau à l’orange et aux aubergines – Cuisine au barbecue
La marinade aromatise délicatement les côtelettes de veau : elles y gagnent en parfum comme en tendreté. Pour 4 personnes 4 côtes de veau de même épaisseur 2 aubergines moyennes 1... Lire la suite
Côte de bœuf aux trois sauces
La côte de bœuf fait l’unanimité en régalant les amateurs. Très différentes, les sauces qui l’accompagnent combleront les goûts de chacun. Servez-la avec des pommes de terre sous l... Lire la suite
Brochettes de poulet à la maghrébine
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet de 180 g chacun environ, sans la peau 1 petit citron jaune non traité 1/2 bouquet de coriandre 4 citrons confits au sel 3 pincées de coriandre e... Lire la suite