Augmenter l’apport de protéines pour contrôler son poids
Pourquoi ça marche et comment suivre ce régime ? Tout au long de ces dernières années, les études sur les régimes riches en protéines n’ont cessé de prouver leur intérêt pour prévenir ou traiter l’obésité par un meilleur contrôle du poids corporel. Cette stratégie fonctionne grâce à l’effet des protéines sur le métabolisme énergétique, sur l’appétit ainsi qu’un meilleur apport énergétique. Plus en détail elles entrainent une plus grande sensation de satiété (par les hormones liées à la satiété) après chaque repas riche en protéines, sans donner l’envie un repas suivant plus riche en calories. Bien sûr c’est un régime à suivre sur le long terme, tout en gardant un bon apport des autres macronutriments qui sont les glucides et les lipides. Il ne s’agit pas de suivre un régime que l’on appelle hyperprotéiné, on vise 30 à 40% des calories en protéines. Pour rappel 1 gramme de protéine représente environ 4 kcal pour simplifier. Ou bien partir sur un apport entre 1,2 et 1,6 grammes…