Granité de pastèque et fraise – Verrine

Le 23 août 2015
granite pasteque fraise - Granité de pastèque et fraise - Verrine

granite pasteque fraise - Granité de pastèque et fraise - Verrine500 g de pastèque
200 g de fraise
200 g de sucre semoule (selon le goût)
10 cl de jus de citron
20 cl de crème fraîche battue en Chantilly

Mixer la pastèque avec le sucre semoule, les fraises et le jus de citron.
Mettre la préparation dans un récipient et la déposer au congélateur Après 2 h de congélation, la sortir et la gratter avec une fourchette.
Refaire cette opération 4 ou 5 fois.

Servir le granité dans une coupe froide, décorée avec un peu de chantilly.

Bon à savoir I Réserver les verres ou les coupes au frais jusqu’au moment de servir.