Pourquoi pizza et four à bois font-ils bon ménage ?
Pour obtenir une pizza bien cuite et savoureuse, le type de four utilisé est primordial. Ce dernier influence en effet grandement son goût. Il existe différents modèles de four : four électrique, four à gaz ou four à bois. En la matière, le four à bois reste un excellent choix. Il vous permet de diriger comme un pro la cuisson de votre pizza. Le four à bois, un modèle adapté pour une cuisson à point de la pizza Le four à bois offre de nombreux avantages comparativement à d’autres modèles. Idéal pour avoir des pizzas croustillantes au goût unique Le four à bois permet d’obtenir une pizza au goût authentique. Le contact du feu de bois et de la pâte confère à la pizza une saveur et un arôme uniques. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle les Italiens optent toujours pour l’installation d’un four à bois. Il nécessite toutefois d’avoir une certaine expérience, afin d’obtenir une cuisson parfaitement uniforme, car il faut en effet retourner…
