Pour 6 personnes
Cuisson: 40 min
3 daurades
4 pommes de terre
4 tomates
2 oignons
Sel
Nettoyer et vider les daurades.
Peler les pommes de terre et les couper en tranches fines.
Disposer les tranches de pommes de terre au fond d’un plat à four.
Poser les poissons dessus.
Couper les tomates et les oignons en tranches, et en recouvrir les poissons.
Arroser d’un verre d’eau.
Saler et poivrer.
Faire cuire à four moyen 40 minutes.
En cours de cuisson, arroser les poissons avec un peu d’eau pour éviter que les tomates soient trop sèches.
