Sandwichs et Pizzas

Pour obtenir une pizza bien cuite et savoureuse, le type de four utilisé est primordial. Ce dernier influence en effet grandement son goût. Il existe différents modèles de four : four électrique, four à gaz ou four à bois. En…

Leur forme carrée fait l’originalité de ces petites pizzas à la viande, typiques du Moyen-Orient. Mais vous pouvez aussi découper et garnir de la même façon de simples disques de pâte. pour la pâte 500 g de farine 15 g de levure de boulanger 8 cl d’huile d’olive 15 cl d’eau environ 1 cuill.

La sauce mexicaine 1 oignon rouge moyen 500 g de tomate cerise 1 poignée de coriandre frais Le jus d’1 citron Sel et poivre par le gout Coupez l’oignon et mettez au mixeur avec les tomates et le coriandre Malaxez jusqu’à obtenir une masse pas forcément lisse Ajoutez ensuite le jus de citron, le…

Pour 4 personnes Pâte : 200g de farine 10 g de levure de boulangerie 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sucre 100 ml d’eau Sel Conseil : Le yaourt nature va donner une texture onctueuse et malléable à la pâte. Vous pouvez le remplacer par du…

Pour 6 personnes Cuisson: 10 min 6 pains ronds ou allongés 500 g de thon à l’huile 1 trentaine d’olives vertes dénoyautées 6 œufs 1 laitue Sel, poivre   Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir. Les écaler et hacher grossièrement. Hacher les olives.

  pour 5/6 pains : 500 gr farine 1.5 cuil café de sel 1 cuil. café ure boulangère sèche 2 cuil. huile d’olive Sachet de levure boulangère de l’eau tiède pour pétrir Farce: ce que vous voulez, viande, escalope, salade… Salem. Cette recette inratable de bob pain maison ou khobz permet de réaliser de bons…