La sauce mexicaine
1 oignon rouge moyen
500 g de tomate cerise
1 poignée de coriandre frais
Le jus d’1 citron
Sel et poivre par le gout
Coupez l’oignon et mettez au mixeur avec les tomates et le coriandre
Malaxez jusqu’à obtenir une masse pas forcément lisse
Ajoutez ensuite le jus de citron, le sel et le poivre et malaxez un peu encore
Utilisez dans les sandwichs mexicana ou comme vous voulez
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