Montecaos ou Mantecados, à la canelle ou zeste de citron Pour 16 Montécaos Temps de préparation : 5 min – Temps de cuisson : 10 min 4 mesures de farine 1 mesure de

Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger (pour ramasser la pâte) Pour la farce : 3 mesures de

Pour 40 pièces (selon la taille) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients : 18 à 20 feuilles Filo 250 g de noix concassées et

Pour une assiette

1 paquet de pâte Filo 250 g de beurre pur de bonne quailité 800 g d’amandes en poudre

Pour 20 Montécaos Temps de préparation : 5 min – Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de Semoule fine de blé dur 100 gr de Graines de sésame 1 kg de sucre en poudre 2 cuillères à l’eau de géranium Un

Ingrédients : – 1 kg d’amandes décortiquées – 1 kg de pistaches décortiquées – 1 kg de pignons doux – 1.5 kg de sucre en morceaux – 250 gr de sucre en glace

Ingrédients :

– 2 kg de farine – 500 gr de sucre glace – 1/2 litre d’huile

Préparation : Moyenne

– Tamiser la farine – Verser l’huile, le sucre glace

Salam! voilà ma recette inratable de makrouds! Ces recettes de gâteaux orientaux font parties de la cuisine algéroise et de la cuisine marocaine, tunisienne.

Makroud aux dattes – Makrouts enrobés – Gateaux algériens

Voici une Délicieuse recette de Ka’ak ou Kaâk des gâteaux secs très simple à préparer qui accompagneront un bon thé à la menthe durant les fêtes Ingrédients  : – 2.5 kg

Ingrédients  : – 5 kg de semoule – 3 kg de sucre fin – 2 kg de sucre en morceaux – 1 kg de beurre salé – 750 gr d’amidon –

Ingrédients  : – 5 kg de semoule – 3 kg de sucre fin – 2 kg de sucre en morceaux – 1 kg de beurre salé – 750 gr d’amidon –

Ingrédients pour 6 personnes : – 500 gr de cheveux d’ange – 250 gr de beurre salé – 500 gr de sucre en poudre – 100 gr d’amandes décortiquées – 100 gr

Ingrédients pour 6 personnes : – 1 l de lait frais – 08 œufs – 850 gr de sucre en poudre – 500 gr de pain « flute » – Une poignée