Comment choisir son café ?

Par Nadia Belkacem , le 26 juillet 2022 , mis à jour le 28 juillet 2022
Comment choisir son café ?

Tous les amateurs de caféine le savent : il existe certains critères à connaître pour bien choisir son café ! En effet, en fonction de son origine, de son extraction et de la cueillette, les arômes changent et peuvent passer de notes légèrement acidulées à un parfum puissant et de caractère. Alors, si vous êtes à la recherche d’un café qui vous embarque dans un tour du monde des saveurs, voici l’adresse à retenir !

Un tour du monde des arômes

Pour s’adapter à toutes les préférences et à tous les modes de dégustation, ce spécialiste du café vous propose du café moulu, en dosettes, soluble ou du café en grain. Du délicieux expresso du matin à la pause-déjeuner, vous n’aurez que l’embarras du choix pour vous faire plaisir. En plus, il vous embarque dans un véritable tour du monde des arômes avec plus de 100 produits du monde entier ! 

Leur spécificité ? Ils sont tous torréfiés à l’ancienne pour révéler des saveurs inimitables et dignes d’un grand cru ! En plus, c’est une enseigne qui privilégie des cafés biologiques et équitables qui disposent des labels AB et Fairtrade Max Havelaar pour un gage de qualité en plus. En faisant le choix de ce café d’exception, vous faites aussi le choix du respect du travail des producteurs pour préserver l’environnement et la biodiversité des écosystèmes locaux du bout du monde. En plus, toutes les informations concernant les cafés sont disponibles pour vous permettre d’affiner vos critères de sélection en fonction de la région, de la cueillette ou de l’altitude !

Les incontournables pour un moment dégustation

Vous rêvez d’un instant fruité et délicat ? De la saveur fine et profonde de l’arabica ? Alors, en bref, voici un petit tour d’horizon des incontournables à tester et à déguster !

Un délice de Colombie

Au rayon des cafés incontournables, la Colombie arrive forcément en tête de liste ! Dans de petites plantations situées à 1200 m d’altitude, les grains de café sont récoltés dans les règles de l’art. Au niveau du goût, il vous promet un délicieux accord de fruits rouges pour un véritable instant gourmandise qui se déguste à volonté ! 

La surprise d’Éthiopie

Du côté du moka d’Éthiopie, vous choisissez un café aux notes surprenantes avec des fruits sauvages et des abricots. Récolté dans une petite ferme de la région de Sidamo, il dispose du label bio et se déguste de préférence en après-midi avec une teneur en caféine moyenne.

Le charme subtil du Honduras/Guatemala

D’une douceur surprenante, ce café mise sur un équilibre tout en harmonie et en douceur. Légèrement acidulé, il est relevé de notes boisées et fruitées pour un véritable instant de gourmandise. Avec une teneur en caféine moyenne, il se déguste l’après-midi et s’accorde à merveille avec un dessert chocolaté.

Le coup de fouet de Cuba Santiago

Vous avez besoin d’un bon coup de fouet le matin ? Alors le goût corsé du café de Cuba Santiago est exactement celui qu’il vous faut ! Directement produit dans les montagnes du sud de Cuba, c’est un cru exceptionnel et finement acidulé avec des notes aromatiques de cacao, de caramel, de raisin et de tabac. En bref, un véritable moment dégustation pour démarrer la matinée du bon pied !

La puissance du Congo

Enfin, au rayon des cafés corsés, les grains de café du Congo risquent de vous surprendre ! Particulièrement aromatiques, vous goûtez à des notes de fleurs, de fruits et d’agrumes dans un mélange finement acidulé. À la fois intense et authentique, c’est une petite pépite à découvrir d’urgence au réveil !

Pourquoi faire confiance à ce spécialiste ?

Du Guatemala à la Jamaïque, en passant par le Kenya, la Chine, le Burundi ou le Brésil, ce spécialiste du café vous embarque avec lui pour un tour du monde des arômes ! En plus, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies avec du café en grains, en dosettes, du café moulu ou du café lyophilisé. Avec une livraison offerte à partir de 50 € d’achat, vous pourrez également profiter de facilités de paiement avec jusqu’à trois ou quatre fois sans frais pour vous faire plaisir en boutique ! Et comme il mise sur un maximum de transparence, il vous fournit toutes les indications nécessaires pour choisir votre café comme un pro ! Alors en bref, il ne reste plus qu’à goûter !