Nems de banane au caramel et au sésame – brks déssert
Pour 4 personnes / préparation : 45 min / cuisson : 2 à 3 min par fournée Primeur : bananes : 2 – citron : ½ Epicerie : feuilles de brick : 2 rouleaux (90 g chacun) – sucre en
Millefeuilles à l’orange – Recette de bricks déssert
Pour 4 personnes / préparation : 45 min / cuisson : 4 ou 5 min Crèmerie : mascarpone : 150 g – crème entière liquide : 20 cl Primeur : oranges : 2 – menthe : quelques feuilles, pour le
Triangles de bricks aux dates et noix de coco
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 10 min Crèmerie : beurre fondu : 30 g environ Primeur : dattes medjoul : 12 Epicerie : feuilles de brick : 6 – noix de coco râpée :
Tartelettes bricks fines de gariguettes au balsamique
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 8 min environ Crèmerie : beurre fondu : 30 g – crème entière liquide : 20 cl Primeur : fraises gariguettes : 600 g Epicerie : feuilles de brick
Cornets aux framboises – Bricks déssert
Pour 4 personnes (ou 8 cornets) / préparation : 45 min / cuisson : 8 à 10 min Crèmerie : beurre fondu : 30 g – crème entière liquide : 30 cl Primeur : framboises : 300 g Epicerie :
Bricks sucrées tatin de mirabelles aux amandes
Pour 4 personnes / préparation : 20 min / cuisson : 20 min Crèmerie : beurre fondu : 40 g Primeur : mirabelles : 800 g Epicerie : feuilles de brick : 4 – sucre en poudre : 3 c.
Tartelettes fines aux oignons et aux anchois façon pissaladière
Pour 4 personnes / préparation : 45 min / cuisson : 12 min / repos : 30 min Crèmerie : beurre fondu : 30 g Primeur : oignons : 3 Epicerie : anchois au sel : 150 g – feuilles
Pastilla de lotte au cumin et au safran – Bricks
Pour 4 personnes / préparation : 45 min / marinade : 15 min / cuisson : 25 min environ Crèmerie : beurre fondu : 40 g Poissonnerie : lotte : 700 g de queue, sans cartilage Primeur : échalotes :
Petites corolles de thon mi- cuit – Bricks au thon
Pour 4 personnes / préparation : 40 min / marinade : 1 h / cuisson du thon : 3 à 4 min / cuisson des corolles : 10 min environ Crèmerie : beurre fondu : 30 g Poissonnerie : thon
Rouleaux bricks de sardines au fromage et à la menthe
Pour 4 personnes / préparation : 40 min / cuisson : 10 min Crèmerie : beurre fondu : 20 g – fromage de chèvre frais : 200 g Poissonnerie : sardines : 12 petites (ou 8 plus grosses) Primeur :
Bricks Tulipes de salade thaïe aux crevettes
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 10 min environ Crèmerie : beurre fondu : 30 g Poissonnerie : crevettes roses cuites : 12 Primeur : chou chinois : 4 à 5 feuilles – carotte :
Aumônières de saint-jacques au soja et au gingembre – Bricks
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / marinade : 1 h / cuisson : 12 min Crèmerie : beurre fondu : 30 g Poissonnerie : coquilles saint-jacques : 8 grosses noix Primeur : citronnelle : 1 tige –
Briouates ou bricks au thon, poivrons et basilic – Ramadan 2015
Pour 4 personnes / préparation : 45 min / cuisson : 10 min Crèmerie : beurre fondu : 30 g Primeur : poivron rouge : 1 – basilic : 1 c. A s. De feuilles ciselées Epicerie : thon au
Papillotes de lisettes à la moutarde – Bricks ramadan 2015
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 10 à 12 min Crèmerie : beurre fondu : 20 g – crème fraiche épaisse : 3 c. A s. Poissonnerie : petits maquereaux (lisettes) : 4 (150 à
Bricks poisson – coupelles croustillantes de ceviche
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / marinade : 2 h / cuisson : 8 à 10 min Crèmerie : beurre fondu : 30 g Poissonnerie : filets de daurade (ou d’églefin) : 400 g Primeur : tomate
Tarte brick saumon chèvre épinard : la recette parfaite pour cet été
Pour 6 personnes / préparation : 20 min / cuisson : 25 min Crèmerie : fromage de chèvre frais : 200 g – beurre fondu : 30 g + un peu pour le moule – œufs : 2 gros –
Coussinets de camembert aux pommes et aux épinards – Bricks
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 5 min Crèmerie : camembert : 1 – beurre : 30 g Primeur : pousses d’épinards : 100 g – pommes reinettes : 2 Epicerie : feuilles de brick
Cigares de poireaux au curry – Bricks du Ramadan 2015
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 20 min environ Crèmerie : crème liquide entière : 15 cl – beurre fondu : 50 g Primeur : poireaux : 2 blancs Epicerie : feuilles de brick :
Bricks – Bouchées croustillantes de butternut aux noix
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 30 min Crèmerie : beurre : 60 g – oeuf : 1 blanc Primeur : courge butternut : 300 g de chair, sans écorce et sans graines – noix
Bricks a l’oeuf au pesto de coriandre – Recette Ramadan
Pour 4 personnes / préparation : 20 min / cuisson : 5 min Crèmerie : œufs : 4 Primeur : coriandre : 1 petit bouquet – ail : 1 gousse – courgette : 1 moyenne Epicerie : feuilles de brick
Samosas a l’indienne – Recette de bricks pour le Ramadan
Pour 4 personnes / preparation : 40 min / cuisson : 20 min Cremerie : beurre fondu : 30 g Primeur : pommes de terre : 200 g – petits pois (frais ou surgeles) : 100 g – carottes :
pie à l’agneau – Bricks pour le Ramadan
Pour 4 personnes / préparation : 30 min / cuisson : 3 h Environ Cremerie : beurre fondu : 30 g Boucherie : agneau : 1 kg d’epaule, en morceaux Primeur : oignons : 2 – carottes : 2 –
Aubergines farcies (Mhamar)
Pour 6 personnes 6 aubergines 250 g de viande de bœuf hachée 3 œufs 30 g de fromage de brebis râpé (parmesan) 1 bouquet de persil 600 g de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de
Légumes frits (Filfil moquli) – Poivrons felfel
Pour 6 personnes Cuisson: 20 min 2 pommes de terre 2 poivrons 2 courgettes 2 tomates 6 œufs huile d’olive sel, poivre 
Laver les légumes et les essuyer. Couper les poivrons