Yufkas ou feuilletés de moules – Mezzé
Ces petits feuilletés sont une des multiples préparations de moules que l’on propose au hasard des rues et des cafés à Istanbul. 24 moules 3 tomates 1 gousse d’ail 1 cuill.
Ailerons de poulet au citron et à la coriandre
Les ailerons sont plus faciles à grignoter, mais tous les morceaux du poulet conviennent à cette préparation. Avec des blancs, faites des petites brochettes en utilisant la même marinade. 12 ailerons
Fatayers aux épinards – Mezzés Bouchées Apéro
Ce mezzé incontournable peut aussi constituer une entrée. Servez-en deux ou trois par personne, sur un lit de salade juste assaisonnée d’huile d’olive et parsemée de pignons de pin. pour la
Beurrecks au fromage – Mezzés Bouchées Apéro
Avec un peu d’habitude, vous plierez très vite ces petits triangles. Garnissez-les largement, d’une grosse cuillerée de fromage, car ils doivent être bien gonflés. 8 feuilles de pâte filo (ou 8
Feuilles de vigne farcies – Mezzés Bouchées Apéro
Préférez des feuilles de vigne fraîches, leur saveur est unique. Ainsi préparées, elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur : sortez-les à l’avance pour que l’huile ne soit pas figée au moment de les déguster.
Keftas d’agneau
Généralement, on prépare ces brochettes avec de l’agneau. Vous pouvez aussi utiliser du bœuf, en ne le choisissant pas trop maigre. Pelez et écrasez finement la gousse d’ail. 600 g d’agneau
Kebbés aux pignons et au boeuf – Mezzé
Autrefois, on malaxait longuement la viande de ces boulettes dans un mortier en cuivre : hachez-la plusieurs fois ou passez-la au robot électrique pour obtenir une pâte très fine. Vous pouvez aussi faire cuire les kebbés sur la braise.
Brochettes d’agneau
Dans tous les pays du bassin méditerranéen, on fait griller l’agneau sur des brochettes. On mange souvent la viande dans des pittas, abondamment garnies de persil ciselé et d’oignons. 600 g
Salade d’aubergines au yaourt
Les carottes se préparent de la même manière : râpez-les, faites-les revenir 2 minutes à l’huile d’olive avec les gousses d’ail pilées et laissez-les refroidir avant de les mélanger au yaourt.
Moules à la sauce piquante – Mezzés Bouchées Apéro
Pour préparer ce mezzé à l’avance, conservez les moules mélangées à la sauce tomate dans un récipient hermétique et disposez-les dans les coquilles au dernier moment. 12 grosses moules d’Espagne 1
Sambousseks à la viande et aux pignons – Mezzés Bouchées Apéro
Ces petits chaussons se font aussi avec du fromage : remplacez la viande par de la feta écrasée à la fourchette avec un œuf. Servez-les tièdes ou chauds. Pour la pâte
Le jaune moutarde sera couleur star de l’automne
Pendant des années, le jaune moutarde a fait partie de ces couleurs qui me faisaient peur, d’un point de vue style. Il faut dire que, d’une, on a connu plus discret. Et que de deux, ce n’est pas la couleur la plus facile à porter. Du moins, ça, c’était avant que je ne découvre la … Lire plus
Soir d’Orient, nouveau parfum à la croisée des cultures
Une fragrance à la croisée des cultures Vingt-cinq ans plus tard, c’est l’intérieur du palais qui inspire son nouveau parfum. « Pour Soir d’Orient, j’ai laissé courir mon imagination à l’intérieur des pièces parfumées de santal, de bois précieux, d’épices du bout du monde et de rose turque, dit-elle. J’avais envie de rendre hommage au … Lire plus
Recette Maklouba aux aubergines et poulet viande et riz
Recette aubergines – El Maklouba – Maglouba 
Recette de maklouba poulet
2 à 3 aubergines coupées en lamelles dans la longueur 300 gr de viande hachée ou poulet 200 g
Moelleux au camembert et au sésame – Muffins salés
La saveur est à l’honneur de ces moelleux mêlant des ingrédients aux goûts puissants, parfaitement complémentaires. À servir encore chauds, et à ouvrir délicatement pour se régaler de ce cœur coulant ! Pour 8 personnes 1 camembert pas trop fait 3 œufs 10 cl de lait 20 g de beurre pour les moules 180 g … Lire plus
Poulet farci au poivron et fromage
Ingrédients pour 06 personnes : – 01 Poulet – 60 gr de beurre salé – 50 gr de fromage gruyère – 50 gr de Parmesan – 04 œufs – 01 cuillère
Moelleux toscans à la mozzarella – Muffins salés
La mozzarella est le fromage idéal pour le cœur d’un moelleux : elle fond délicatement, sans perdre de sa saveur ni de son parfum. Si vous en trouvez, utilisez de la mozzarella de bufflonne. Pour 8 personnes 1/2 bouquet de basilic 8 tomates séchées marinées à l’huile d’olive 2 cuill. à soupe de pignons de … Lire plus
Moelleux aux carottes et au cumin, cœur de gouda
Renouvelez le mariage naturel de la carotte et du cumin en leur associant un cœur de gouda délicatement fondu. Servez les moelleux bien chauds, pour un fromage encore coulant. Pour 8 personnes 120 g de gouda 2 grosses carottes 3 œufs 1 yaourt brassé 120 g de farine + 20 g pour les moules 20 … Lire plus
Moelleux au saumon fumé– Muffins salés
Vous allez épater vos invités avec ces savoureux moelleux abritant une sublime crème de saumon, prête en deux minutes ! Pour 8 personnes 150 g de saumon fumé 1 cuill. à soupe de jus de citron 1 bouquet d’aneth 3 œufs 5 cl de crème fraîche 10 cl de lait 20 g de beurre pour … Lire plus
Grossesse et bio cosmétique, attention aux huiles essentielles
Certains ingrédients contenus dans les cosmétiques, qu’ils soient bio ou issus de la pétrochimie, peuvent être nocifs pour le fœtus. Ainsi, éthers de glycol, muscs synthétiques, parabènes et phtalates sont plus ou moins suspectés d’avoir des effets sur le système hormonal et/ ou reproductif. Une étude menée par l’université de Pittsburgh a également jeté un … Lire plus
Hijabi Lolita, 2 anglaises musulmanes et passionnées par le Japon
Deux amies britanniques,Noor et Alyssa, sont passionnées par le style vestimentaire Lolita, venu tout droit du Japon. Les deux jeunes femmes n’ont surtout pas pour autant abandonner leur hijab par leur forte conviction religieuse musulmane. [images type= »carousel » cols= »three » auto_duration= »3000″ auto_slide= »true » lightbox= »true »] [image link= »6565″ image= »6565″] [image link= »6566″ image= »6566″] [image link= »6567″ image= »6567″] [image link= »6568″ image= »6568″] [image link= »6570″ image= »6570″] … Lire plus
Tendances des cartables scolaires – Rentrée Scolaire
Cartable cirque Ton petit cartable sur le thème du cirque t’accompagneras à l’école ou ailleurs. Il est muni de bretelles réglables, d’une poignée et d’un grand compartiment pour y ranger facilement
Du nouveau pour le shampoing sec klorane
Déjà 40 ans que les Laboratoires KLORANE ont révolutionné le monde capillaire en créant le Shampoing SEC Klorane. Les Laboratoires KLORANE ont été, les premiers à offrir ce geste révolutionnaire qui permet de retrouver tout simplement des cheveux propres et impeccables, sans les mouiller ni les sécher en seulement 2 minutes. Pratique, le shampooing sec … Lire plus
Artichauts à l’orange et au safran -Salade de l’été
Pour 4 personnes Facile – cuisson : 35 min – préparation : 30 min 8 fonds d’artichaut 2 gousses d’ail 3 oranges 1 citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Quelques pistils de safran ou 1 dosette 1 petit bouquet de coriandre Pelez deux oranges à vif, détachez les quartiers, pressez la troisième orange et … Lire plus