Pour 4 personnes / Facile Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 30 800 g d’épaule de mouton 1 sachet de thé à la bergamote 1 citron confit 1

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min 4 litres de moules 2 échalotes hachées 10 cl de vin blanc sec 40 g de beurre

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h 25 1 lapin coupé en morceaux 12 abricots secs 20 g d’amandes effilées 4 oignons 1 c.

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min 200 g de pommes de terre coupées en cubes 2 courgettes coupées en rondelles 1 oignon coupé

Tajine de dinde aux poivrons et coriandre Pour 4 personnes / Facile Préparation : 35 min / Cuisson : 1 h 800 g de cuisses de dinde 4 poivrons rouges 1

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 25 min / Cuisson : 50 min 1 chou frisé 50 g de lardons halal 1 carotte 2 oignons 1 gousse d’ail hachée 30

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 20 min / Cuisson : 55 min 200 g de viande d’agneau 6 œufs 1 bouquet de persil 1 c. à c. de quatre-épices

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 30 min / Cuisson : 2 h 30 1 kg d’épaule d’agneau 2 citrons confits 12 olives vertes coupées en rondelles 4 oignons 1

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 30 min / Cuisson : 45 min 1 pintade coupée en 4 4 oranges 20 olives noires dénoyautées

Pour 6 personnes / Facile Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h 15 1 poulet découpé en morceaux 300 g de dattes fraîches 100 g d’amandes effilées 2 oignons

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min   1 poulet 4 citrons confits 100 g d’olives vertes 2 gousses d’ail 3 oignons 2 c.

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 35 min / Cuisson : 1 h 05 800 g de viande de veau 4 oignons 1 kg de coings 1 c. à c.

Pour 4 personnes / Facile Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min 800 g d’épaule d’agneau hachée 4 tomates coupées en quartiers 200 g pommes de terre coupées en cubes 1 boîte de pois chiches égouttés 400 g